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ヨシヒロ 青木スーパーブルー 高炭素 菜切り包丁 6.5'' (165mm) No Saya

32461円

ヨシヒロ 青木スーパーブルー 高炭素 菜切り包丁 6.5'' (165mm) No Saya

商品の説明

サイズ:6.5'' (165mm) amp; No Saya

ナイフの特徴
→ 刃の材質:ブルースチールスーパー。

→エッジ角度: ダブルエッジ。

→グレード:Kurouchi。

→ハンドル形状:八角形。

→ハンドル材質:シタンローズウッド。

→HRC:64-65。

→ナイフのスタイル:菜切り包丁。

→鞘カバー: ラッカー塗装のマグノリアカバーがオプション。

→汚れにくい:なし。

当社のハンドメイドの吉原の青い高炭素鋼Kurouchiシリーズは、比類のない性能を誇ります。 ブラック鍛造の「Kurouchi」仕上げは、熱処理中に生成される炭化コーティングからできており、特徴的な外観と刃に素朴な美しさを提供します。 ロックウェルスケール64~65の硬度を持つスーパーブルー高炭素鋼は、高炭素鋼の金属の中でもトップクラスと考えられています。

今日手に入れた中で最も人気のあるナイフの1つは、日本菜切り包丁として知られています。 Nakiriは日本製のダブルエッジナイフで、エッジはフラットです。 平坦性により、ナイフの全長が各ストロークのまな板と接触します。

大量生産ではなく、日本製です。 Sayaと呼ばれるオプションで推奨される保護用木製鞘は、ナイフを保護し、使用しないときの外観を向上させます。このナイフは、軽量で人間工学に基づいて溶接された伝統的な和風Wa-style手作り八角形ハンドルが採用されており、シームレスな使用のために手になじみます。

伝統的な日本の包丁は鋭い刃先で価値があり、注意と注意が必要です。 研ぎと研ぎは必ず水砥石のみで行ってください。 手洗い、乾燥のみ。酸性成分を扱う場合はすぐに行ってください。 骨、ナッツシェル、冷凍食品などには使用しないでください。 炭素鋼は、適切に保存しないと酸化することがあります。 酸化を防ぐため、定期的に乾燥させて油分を保ってください。

ヨシヒロ 青木スーパーブルー 高炭素 菜切り包丁 6.5'' (165mm) No Saya

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2021.10.25 更新

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